Коммерческий директор бизнес-юнита «Полуфабрикаты»

Что за роль

Кейтеринбург развивает производство полуфабрикатов и готовой еды и ищет коммерческого директора для масштабирования этого бизнес-юнита. Нужно выстроить коммерческое направление с нуля, обеспечить привлечение крупных клиентов и устойчивую загрузку производства. Основные каналы развития — корпоративное питание, ритейл и HoReCa. Это позиция «играющего тренера»: руководитель формирует команду и систему продаж, а также лично ведёт ключевые сделки.

Что предстоит делать

• Разрабатывать коммерческую стратегию: выбирать приоритетные сегменты и каналы, формировать продуктовые предложения и план развития.
• Создать коммерческий блок: нанять команду, распределить ответственность, внедрить планирование, CRM, воронку продаж и систему KPI.
• Самостоятельно находить крупных B2B-заказчиков, проводить переговоры и доводить сделки до контрактов и регулярных поставок.
• Развивать выручку и маржинальность, формировать портфель заказов для загрузки и последующего расширения производства.
• Вместе с производством и технологами запускать продукты под запросы клиентов — от проработки рецептуры и экономики до первых поставок.
• Расширять ассортимент за счёт собственного и контрактного производства, находить партнёров для выпуска дополнительных позиций.
• Выстраивать закупки сырья и контрактных позиций, контролировать себестоимость, коммерческие условия и надёжность поставок.
• Согласовывать работу продаж, производства, закупок и логистики, чтобы выполнять договорённости с клиентами по срокам, объёмам и качеству.

Что потребуется

• Опыт развития B2B-продаж и подтверждённые результаты в росте выручки, маржинальности, клиентской базы или объёмов поставок.
• Опыт создания коммерческой функции с нуля либо существенной перестройки: от стратегии и найма до системы управления продажами.
• Готовность лично вести переговоры с заказчиками и заключать крупные контракты.
• Понимание экономики производственного бизнеса: себестоимости, ценообразования, маржинальности, оборачиваемости и загрузки мощностей.
• Знакомство с закупками и контрактным производством либо опыт создания комплексного предложения с внешними поставщиками.

Что важно знать

В вакансии обозначены и коммерческая, и операционная стороны задачи: продажи должны быть связаны с возможностями производства, закупок и логистики. Штаб-квартира компании находится в Екатеринбурге; предпочтение отдаётся кандидату, готовому к релокации на Урал.

О компании

Кейтеринбург — международный оператор услуг аутсорсинга питания и сервисных услуг.