Душнила-ревизор ресторанов

Описание роли

На позиции Душнила-ревизора ресторанов вы станете главным «тайным гостем», чья задача — объективно и беспристрастно оценивать уровень сервиса и соответствие фактических процессов внутри заведения принятым стандартам. Вы будете проводить анонимные визиты в рестораны, кафе и гастропроекты разных форматов — от сетевых фаст-фудов до концептуальных fine dining. Ваша работа поможет выявить узкие места в обслуживании, улучшить автоматизацию гостьевых чек-листов и повысить лояльность клиентов.

Основные задачи:
• Проведение скрытых проверок по заранее согласованным маршрутам, имитируя обычного гостя;
• Замер времени ожидания, фиксирование корректности приветствия и презентации меню;
• Оценка сервировки, температуры блюд, чистоты посуды, приборов и санитарного состояния туалетных комнат;
• Детальный анализ вкусовых качеств блюд, их аромата, текстуры и точности соответствия заказу;
• Фото- и видеодокументация ключевых этапов визита для максимально наглядного отчёта;
• Составление структурированных отчётов c рекомендациями по улучшению процессов и сервисных стандартов;
• Сравнительный анализ конкурентов в том же сегменте и подготовка мини-бриев для управляющей команды;
• Ретестирование заведений после внедрения рекомендаций и оценка эффективности изменений;
• Участие в разработке чек-листов и обучающих материалов для персонала.

Особенности вакансии

• Уникальный формат работы: вы получите «адреналин» секретного агента и сможете ежедневно посещать разные рестораны;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, официальная зарплата от 80 000 RUB и прозрачная система бонусов за выявленные критические недочёты;
• Компенсация расходов на транспорт и питание, включая суточные при выездных проверках в другие города;
• Медицинская страховка, оплачиваемые отпуска и компенсация курсов повышения квалификации;
• 30% скидка на продукцию компании и крутые подарки на день рождения;
• Доступ к закрытым гастро-событиям, фуд-фестивалям и частным дегустациям;
• Работа в профессиональной команде экспертов, где ценят внимание к деталям, честность и аккуратность.

О компании Bazar Family

Bazar Family — динамично развивающаяся ресторанная группа, объединяющая десятки заведений разного формата: от уютных кафе до мультиформатных гастропарков. Миссия компании — создавать комфортную и запоминающуюся атмосферу для гостей, опираясь на самые современные стандарты гостеприимства. Благодаря постоянному мониторингу качества обслуживания, Bazar Family входит в топ-10 самых рентабельных ресторанных проектов России. В команде компании ценят экспертизу, инициативность и умение работать в команде, а инвестируют в обучение сотрудников и поддержку их профессионального роста.