Директор кафе

Что за роль

Директор кафе отвечает за полный запуск и операционное управление новым заведением в премиальном сегменте. Важной задачей является создание уникального клиентского опыта и управление командой для достижения высоких стандартов сервиса.

Что предстоит делать

• Полный запуск кафе: от этапа подготовки к открытию до операционного управления
• Формирование команды и внедрение стандартов сервиса
• Управление операционной и финансовой эффективностью ресторана
• Создание премиального клиентского опыта
• Взаимодействие с бренд-командой, подрядчиками и шеф-поваром

Что потребуется

• Опыт работы на позиции директора ресторана в премиальном или люкс-сегменте от 5 лет
• Опыт открытия ресторанов с нуля
• Сильные управленческие навыки и высокий уровень клиентского сервиса
• Понимание экономики ресторанного бизнеса
• Владение английским языком на уровне Upper-Intermediate и выше

Что важно знать

Данная роль требует высокой ответственности за качество сервиса и финансовые результаты заведения. Ожидается, что директор будет активно взаимодействовать с различными командами, чтобы обеспечить успешное функционирование кафе.