Генеральный директор по развитию сети кофеен

Что за роль

Генеральный директор возглавит компанию, отвечающую за открытие кофеен под ключ в рамках развития крупной федеральной сети. Основной фокус — полный цикл создания новых объектов: от проектирования и строительства до оснащения и передачи в эксплуатацию. В зоне ответственности также стратегическое и операционное управление бизнесом, соблюдение сроков, бюджетов и стандартов качества.

Что предстоит делать

• Организовывать программу открытий и управлять проектами на всех этапах: проектирование, строительство, оснащение и ввод объектов в эксплуатацию.
• Контролировать сроки и бюджеты проектов, качество строительных работ, технические решения и соблюдение нормативных требований.
• Управлять CAPEX: анализировать сметы и оптимизировать расходы на материалы, оборудование и строительные работы.
• Координировать подрядчиков и контролировать выполнение договорённостей и требований к результату.
• Развивать систему проектного управления, улучшать процессы и сокращать сроки реализации проектов.
• Формировать управленческую команду, развивать сотрудников и внедрять инициативы для повышения эффективности бизнеса.
• Вести стратегическое и операционное управление компанией, отвечающей за открытие кофеен.

Что потребуется

• Опыт руководства строительным направлением, развитием сети или проектным бизнесом в HoReCa либо ритейле.
• Практический опыт управления строительными проектами, бюджетами, подрядчиками и технической документацией.
• Опыт управления крупными командами и несколькими проектами одновременно.
• Знание специфики строительства и оснащения объектов общественного питания, санитарных норм и HACCP.
• Подтверждённые результаты массовых открытий, сокращения сроков строительства и оптимизации затрат.
• Сильные управленческие навыки, предпринимательский подход, самостоятельность и готовность участвовать в операционной работе.

Что важно знать

Вакансия предусматривает высокий уровень самостоятельности и полномочий, а также прямое взаимодействие с генеральным и операционным директорами группы компаний. Вознаграждение обсуждается индивидуально. Работа проходит в центральном офисе в Москве, предусмотрены периодические командировки.