Душнила-ревизор ресторанов

Описание роли

На позиции «Душнила-ревизор ресторанов» вы станете ключевым экспертом по качеству обслуживания и стандартам сервиса в проектах ресторанной группы Bazar Family. Ваша основная задача — действовать как обычный гость, но видеть и фиксировать всё, что влияет на впечатления посетителей. Вы будете анализировать мельчайшие детали, от чистоты тканей до оттенка соуса, и давать конкретные рекомендации по улучшению.

• Проводить анонимные визиты в рестораны, кафе и гастропроекты по утверждённым маршрутам.
• Оценивать качество сервиса: приветствие, скорость обслуживания, знание меню, соблюдение технологий приготовления.
• Дегустировать блюда, фиксировать вкус, текстуру, аромат и соответствие порций ценам.
• Формировать структурированные отчёты с фото- и видеодокументацией, заполнять чек-листы и таблицы.
• Проводить сравнительный анализ конкурентов и готовить мини-брифы для менеджмента.
• Тестировать внедрённые улучшения и делать повторные визиты для оценки эффективности рекомендаций.

Уникальность вакансии

Эта роль сочетает в себе детективную миссию и профессию гастро-критика. Вы получите:

• Адреналин тайной операции: никто не знает, кто вы на самом деле.
• Гибкий график — проверки вечером и в выходные, компенсацию транспорта и питания.
• Официальное трудоустройство по ТК РФ, стабильную зарплату от 80 000 RUB и систему бонусов за выявленные критические недочёты.
• Медицинскую страховку, оплачиваемые отпуска и компенсацию курсов повышения квалификации.
• 30% скидку на продукцию компании, доступ к закрытым гастро-событиям и крутым подаркам на день рождения.

О компании

Bazar Family — динамично развивающаяся ресторанная группа, объединяющая концептуальные заведения от гастропабов до премиальных ресторанов. Мы ценим честность, профессионализм и внимание к деталям: отзывы «душнилы» помогают нам улучшать сервис и дарить гостям незабываемые впечатления.