Специалист по поеданию вкусняшек

Описание роли

На позиции Специалиста по поеданию вкусняшек вы будете ключевым экспертом по оценке гастрономических продуктов на площадках ресторанных рынков. Ваша миссия — с максимальной точностью и чувственностью анализировать вкус, текстуру, аромат и общее впечатление от каждого блюда или десерта, помогая команде Marketplace Me улучшать сервис и ассортимент. Вы готовите структурированные отчёты и рекомендации по рецептуре, помогая шеф-поварам и производителям раскрывать полный гастрономический потенциал своих продуктов.

Ваши ключевые задачи:
* Детальная сенсорная дегустация сладких и солёных блюд, закусок и напитков;
* Оценка вкусовых характеристик, текстуры и аромата, фиксация нюансов и контрастов;
* Составление ёмких описаний и отчётов с рекомендациями по улучшению рецептуры;
* Участие в командных брифингах и мозговых штурмах для создания новых вкусовых концепций;
* Экспериментальный подбор ингредиентов и авторская работа над необычными сочетаниями;
* Проведение внутренних конкурсов дегустаторов и обмен опытом с коллегами;
* Поддержание профессионализма и позитивного настроя даже после многочасовых марафонов проб.

Уникальность вакансии

Эта позиция не имеет аналогов на рынке труда: вы фактически становитесь гастрономическим критиком и совмещаете творческий подход с научным методом. Среди преимуществ:
* Зарплата 150 000–200 000 RUB и официальное трудоустройство по ТК РФ;
* Гибкий график, позволяющий планировать свои дегустации и личные дела;
* Бесплатное питание во всех ресторанах сети и корпоративные фитнес- и релакс-программы;
* Полный социальный пакет с ДМС, программами восстановления и командными выездами;
* Возможность развиваться в гастрономии, создавать гастро-тренды и влиять на вкусовую карту страны;
* Дружный коллектив таких же энтузиастов вкусов и остроумных дегустаторов;
* Бартерные коллаборации с ресторанами и участие в фестивалях уличной еды.

О компании Marketplace Me

Marketplace Me — инновационная платформа, объединяющая лучшие рестораны, рынки и гастрономические проекты. Мы стремимся создавать универсальный онлайн-рынок вкусных впечатлений: от авторских десертов до этнических деликатесов. Наша цель — помочь каждому гостю найти свой идеальный вкус, а рестораторам и производителям — оптимизировать меню на основе честных отзывов экспертов. Мы ценим креатив, профессионализм и искреннюю любовь к еде.