Сомелье березового сока

Описание роли

Сомелье березового сока в Крестьянском хозяйстве Волкова — это эксперт, чутко улавливающий всю гамму вкусов и ароматов живописного лесного эликсира. Вы будете ежедневно проводить кропотливую дегустацию образцов, анализировать органолептические свойства напитка и создавать детальные дегустационные карты. Ваша задача — выявлять тонкие нотки древесной смолистости, свежей травянистости и лёгкой кислинки, а затем передавать это богатство вкусов в увлекательных мастер-классах и презентациях.

Ваши ключевые обязанности:
* Проведение органолептического анализа образцов березового сока: оценка аромата, вкуса, прозрачности, мутности и «энергетики» напитка;
* Определение географического происхождения по вкусовому профилю — от настоящей сибирской глуши до подмосковных лесов;
* Ведение подробных дегустационных карт с баллами и рекомендациями по купажированию;
* Разработка авторских рецептур и блендов: ферментированные варианты, линии с травами и ягодами;
* Организация и проведение мастер-классов, дегустаций и воркшопов для разных аудиторий;
* Создание фотоконтента и видеоматериалов для соцсетей и сайта, оформление описаний продуктов;
* Представление бренда на региональных фестивалях, ярмарках и профильных конференциях;
* Консультирование клиентов по вопросам качества и отличительных свойств напитка;
* Амбассадорская деятельность: вдохновение людей любить самый натуральный лесной нектар.

Используя навыки контент-маркетинга и публичных выступлений, вы превратите каждую дегустацию в незабываемый ритуал и поможете расширить круг почитателей березового сока.

Уникальность вакансии

Ключевые преимущества:
* Работа среди первозданной природы Сибири — ранние утренние сборы сока и вечерние дегустации у костра;
* Полный соцпакет по ТК РФ и официальное оформление с оплатой больничных;
* Высокая зарплата от 300 000 RUB и регулярные премии за новые рецептуры и отчёты;
* Бесплатные экскурсии в самые живописные уголки тайги — дополнительная мотивация изучать местные сорта;
* Командировки в сезон сбора: возможность побывать в разных уголках лесов России;
* Вкусное натуральное питание из собственной продукции хозяйства;
* Тёплая корпоративная культура: тематические дегустационные пятницы, пикники под берёзами и дружеские конкурсы описаний вкуса;
* Чёткие перспективы роста до статуса «Великого Березовода» и участия в создании авторских купажей.

О компании

Крестьянское хозяйство Волкова специализируется на устойчивом сборе и переработке березового сока в экологически чистых лесах Сибири. Миссия компании — сохранять традиции народных напитков и внедрять инновационные методики ферментации, расширяя ассортимент и популяризируя натуральный продукт. За последние пять лет Волковы вышли на розничные рынки крупных городов России и получили награды на эко-форумах. В команде ценят любовь к природе, исследовательский дух и умение рассказывать о вкусе живописным литературным языком.