Сомелье березового сока

Описание роли

На позиции Сомелье березового сока вы станете главным экспертом по органолептической оценке этого уникального напитка и будете ответственны за формирование вкусовых профилей, проведение дегустаций и создание авторских купажей. Ваши ключевые задачи:
* Ежедневная дегустация образцов берёзового сока с оценкой аромата, вкуса, тела, послевкусия, прозрачности и мутности;
* Определение регионального происхождения по органолептическим признакам (например, сибирская тайга, подмосковные леса);
* Ведение подробных дегустационных карт, составление отчётов и рекомендаций по технологиям сбора и обработки;
* Разработка новых рецептур и блендов, эксперименты с ферментацией и добавками трав;
* Проведение мастер-классов, презентаций и воркшопов для розничных и корпоративных клиентов;
* Создание фото- и видеоконтента, подготовка текстов для соцсетей и фирменного блога;
* Представление бренда на фестивалях, ярмарках и профильных форумах, участие в судейских панелях дегустаций;
* Консультирование клиентов по органолептике и особенностям напитка;
* Амбассадорская работа: вдохновение аудитории любовью к натуральному продукту.

Уникальность вакансии

Работа сочетает научный подход сомелье с активной полевой деятельностью в живописных уголках сибирской тайги. Вы научитесь распознавать едва уловимые ноты древесной смолы, травянистой свежести и лёгкой кислинки, станете популяризатором чистейшего природного продукта. Компания обеспечивает трансфер до лесных баз, питание натуральными фермерскими продуктами и регулярные тематические мероприятия под открытым небом.

О компании

Крестьянское хозяйство Волкова — семейная ферма, сохраняющая вековые традиции сбора и переработки берёзового сока. Мы стремимся вывести натуральный напиток на международный уровень, сочетая экологичность, качество и инновационный подход к развитию агротуризма и фермерских брендов. Каждый сотрудник вносит вклад в возрождение культуры потребления природных напитков и продвижение устойчивого сельского хозяйства.

Партнёрское размещение. ERID 2W5zFHoQEpH Партнёрское размещение. ERID 2W5zFJWuthw