Операционный директор сети премиальных ресторанов

Что за роль

Операционный директор отвечает за управление сетью премиальных ресторанов в Ташкенте. Основная задача заключается в обеспечении выполнения планов по выручке и прибыли, а также в контроле стандартов сервиса и качества. Важным аспектом является управление командой управляющих заведений и оптимизация бизнес-процессов для повышения эффективности работы.

Что предстоит делать

• Управление операционной деятельностью сети ресторанов
• Выполнение планов по выручке, прибыли и ключевым показателям эффективности
• Контроль стандартов сервиса, качества и гостевого опыта
• Управление управляющими заведений и развитие команды
• Контроль Food Cost, Labor Cost, P&L и операционных расходов
• Оптимизация бизнес-процессов и повышение эффективности работы объектов
• Участие в открытии новых проектов

Что потребуется

• Опыт работы операционным директором или руководителем сети ресторанов от 5 лет
• Опыт управления несколькими объектами одновременно
• Знание ресторанной экономики и финансовых показателей
• Сильные лидерские и управленческие навыки
• Опыт работы в сегменте Premium/Fine Dining будет преимуществом
• Русский язык обязателен, знание английского и узбекского приветствуется

Что важно знать

Оклад от $3,000, KPI-бонусы по результатам работы сети, дополнительные бонусы и привилегии внутри сети заведений. Оплачиваемое проживание и график работы 6/1.