Операционный директор HoReCa

Что за роль

Операционный директор в компании «Новиков Групп» будет отвечать за управление ресторанами и оптимизацию бизнес-процессов. Роль требует стратегического подхода к развитию и контролю операционной деятельности, а также взаимодействия с контролирующими органами.

Что предстоит делать

• Управление ресторанами группы компании
• Построение бизнес-процессов и внедрение стандартов работы
• Разработка долгосрочных и краткосрочных планов развития
• Контроль операционной деятельности и анализ финансовых показателей
• Бюджетирование проектов и контроль исполнения бюджетов
• Обеспечение выполнения планов продаж и увеличение товарооборота
• Координация работы директоров ресторанов

Что потребуется

• Высшее образование
• Опыт управления несколькими ресторанами премиум-класса
• Умение работать с бюджетами и финансовыми показателями
• Системный подход к операционному управлению
• Лидерские качества и умение строить команды

Что важно знать

Роль предполагает высокий уровень ответственности и самостоятельности. Ожидается, что кандидат будет активно участвовать в развитии и оптимизации бизнес-процессов, что требует стратегического мышления и лидерских качеств.