Гид и организатор дегустаций сыров

Описание роли

В роли гида и организатора дегустаций сыров вы станете лицом легендарного средневекового замка Шаакен, сочетая любовь к истории и гастрономии. Ваша главная цель — создавать незабываемые экскурсионные и дегустационные программы, в которых посетители не просто услышат о замке и сыроварении, но и станут участниками яркого театра дегустаций. Вы будете вести групповую работу, адаптировать сценарии под разные аудитории — от семей с детьми до профессиональных критиков — и превращать каждый визит в гастрономическое приключение.

Ключевые обязанности:
* Вести сценарные экскурсии по залам, сыроварне и подземельям замка, рассказывать о легендах, технологических этапах и тайных рецептах средневековой сыроварни;
* Проводить дегустационные программы разных уровней: «сырный завтрак» для семей, «интенсив-мастерская» для знатоков, «сырные квесты» для молодёжных групп;
* Подбирать гастрономические сеты, гармонируя сыры с напитками, хлебом и местными деликатесами;
* Организовывать встречи и мастер-классы с ремесленниками-сыроварами, демонстрировать этапы производства и участвовать в показательных прессованиях;
* Участвовать в фестивалях, корпоративных и специальных мероприятиях, представляя замок на внешних площадках;
* Создавать мультимедийный контент: фотосессии, короткие видео и тексты для соцсетей, поддерживая интерес к туристическому объекту;
* Обеспечивать высокий уровень сервиса: приветствие гостей, помощь в проведении мероприятий, сбор отзывов и предложений;
* Следить за безопасностью экскурсионных групп и соблюдать внутренний регламент организации туров.

Особенности вакансии

* Работа проводится непосредственно в историческом здании XII века с сохранившейся средневековой архитектурой и атмосферой;
* Обучение за счёт работодателя: вы пройдёте глубокий курс по истории замка, технологиям сыроварения и сценическому мастерству;
* Помощь с трансфером и обустройством на территории замка;
* Проживание в историческом флигелe замка и льготное питание — безлимитный сырный рацион;
* Полный соцпакет: ДМС, оплачиваемый отпуск и возможность участвовать в программе внутренних стажировок;
* Творческая свобода: возможность разрабатывать собственные дегустационные сценарии и сезонные маршруты;
* Динамичная и разнообразная работа: ежедневные экскурсии, участие в фестивалях, коллаборации с шеф-поварами и ремесленниками;
* Поддержка коллег: вы работаете в сплочённой команде энтузиастов, готовых прийти на помощь в любой ситуации.

О компании Замок Шаакен

Замок Шаакен — уникальный средневековый памятник на территории современного Калининградского края. Сложившаяся более 700 лет назад крепость бережно сохранена и реконструирована: сегодня здесь ежегодно приезжают тысячи туристов, чтобы погрузиться в атмосферу рыцарских турниров, старинных празднеств и ремесленных мастерских. Наша миссия — объединять историю и гастрономию, создавая образовательные и развлекательные программы мирового уровня. Коллектив замка ценит профессионализм, креативность и уважение к культурному наследию.

Партнёрское размещение. ERID 2W5zFHoQEpH Партнёрское размещение. ERID 2W5zFJWuthw