Директор по закупкам для рестораны

Что за роль

Директор по закупкам в премиальном ресторанном холдинге отвечает за управление закупками, логистикой и складом, а также за развитие импортного направления. Роль предполагает высокую степень самостоятельности и влияние на бизнес-процессы.
Что предстоит делать:
• Управлять закупками, логистикой и складом (команда до 10 человек)
• Развивать импортное направление, работать с международными поставщиками
• Внедрять регламенты, контролировать себестоимость, участвовать в ценообразовании
• Делать систему закупок прозрачной и масштабируемой

Что важно знать

В этой роли требуется опыт работы в закупках от 5 лет в премиальных ресторанных холдингах, таких как Novikov, WRF, Ginza и др. Кандидат должен иметь навыки управления импортом и ведения переговоров с первыми лицами поставщиков. Лидерские качества, стратегическое мышление и системный подход будут важными факторами успеха.