Сомелье берёзового сока

Описание роли

На позиции Сомелье берёзового сока вы станете экспертом, ответственным за весь цикл дегустации и презентации уникального природного напитка. Ваша основная задача — разрабатывать и совершенствовать дегустационные методики, выявлять тонкие вкусовые и ароматические нюансы, а также трансформировать полученные результаты в запоминающийся опыт для конечного потребителя. Эта роль идеально подойдет вам, если вы обладаете чутким восприятием, литературным даром для описания вкусовых оттенков и готовы делиться знаниями на публичных мероприятиях. Ваши ключевые обязанности:
* Кропотливая ежедневная дегустация образцов берёзового сока с оценкой аромата, вкуса, тела, послевкусия, прозрачности, мутности и энергетики напитка;
* Определение географического происхождения и особенностей сока по органолептическим признакам (сибирская ельня, подмосковный пригород и т. п.);
* Ведение подробных дегустационных карт, фиксирование показателей, проставление баллов, составление профилей вкуса и рекомендаций по обработке;
* Разработка рецептур и купажей: эксперимент с ферментацией, вкусовыми добавками и травяными настоями;
* Проведение мастер-классов, дегустационных воркшопов и презентаций для разных аудиторий;
* Участие в создании упаковки и разработке описаний товаров, отражающих уникальность напитка;
* Создание визуального и текстового контента (фото, видео, тексты для соцсетей и блога);
* Представление бренда на фестивалях, ярмарках, конференциях, участие в судействе дегустаций;
* Ответы на сложные вопросы клиентов и партнеров о происхождении, способах производства и отличиях напитка;
* Выступление амбассадором натурального берёзового сока, вдохновляющим других на знакомство с этим уникальным продуктом.

Особенности вакансии

Эта позиция сочетает глубокую экспертизу и работу на природе: вы будете не просто дегустировать напиток, но и ежедневно погружаться в первозданную атмосферу сибирских лесов. Мы предлагаем:
* Проживание и труд в одном из самых живописных уголков Сибири вдали от городской суеты;
* Бесплатные экскурсии в отдаленные лесные массивы для сбора сока;
* Официальное оформление по ТК РФ, полный соцпакет и оплата больничных;
* Зарплата от 300 000 RUB и регулярные премии за новые разработки и полезные отчеты;
* Трансфер до места работы в сезон сбора берёзового сока;
* Вкусное натуральное питание прямо на территории хозяйства;
* Тёплая корпоративная культура: пикники под берёзами, тематические дегустационные пятницы и дружеские конкурсы описаний вкуса;
* Участие в создании новых авторских линий берёзового сока и возможность оставлять своё имя в составе купажей;
* Перспективы профессионального роста до уровня Великого Березовода;
* Ежедневные приключения и вдохновение от работы в живой природе.

О компании

Крестьянское хозяйство Волкова — семейная ферма с многолетними традициями, специализирующаяся на сборе и переработке берёзового сока. Мы стремимся сочетать экологические методы ведения сельского хозяйства и современный подход к качеству напитка. Наша миссия — возвращать людям вкус настоящей природы, продвигать здоровый образ жизни и поддерживать культуру потребления натуральных продуктов. Коллектив Волковых ценит уважение к окружающей среде, инновации в рецептурах и желание делиться опытом с аудиторией по всему миру.

Партнёрское размещение. ERID 2W5zFHoQEpH Партнёрское размещение. ERID 2W5zFJWuthw